在探討哪種材質的高效油水分離器效果更好之前，咱們得先了解一下常見的材質。

目前，不銹鋼材質在餐飲油水分離器中應用廣泛。這是因為餐飲污水里有大量動植物油脂、洗潔精、酸性氣體等易腐蝕性分子，而不銹鋼的防腐蝕性強，易清潔，使用壽命長，成本也相對低廉。像 201 不銹鋼板價格比 304 不銹鋼、316 不銹鋼低，板材厚度也會影響價格。此外，功能多少也決定價格，比如標配版和智能版就有差別。

還有一種新型油水分離材料，在 2018 年度中國創新設計大會上獲獎，它用途廣泛，效率高，能應急處理溢油事故，處理含油廢水時還能物理破乳代替化學破。

在油水分離器廠家方面，有不銹鋼雙層濾網型，適用于多種水槽，安裝清洗方便，適合家庭和餐飲業；塑料單層濾芯式過濾器，采用聚丙烯 PP 材料，耐酸堿腐蝕，體積小重量輕，價格低壽命長；玻璃鋼多層復合芯體結構，是高效節能的多功能環保型水處理系統；不銹鋼三層濾筒式過濾器，設計新穎合理，堅固耐用，適用范圍廣；全塑外殼內襯金屬絲網反沖刷式油水分離器，采用超低阻力流道結構，能自動形成液膜隔斷雜質微粒，除菌防二次污染，外形小巧，操作簡單，費用低，適用于多種污水處理領域。

綜合來看，不銹鋼材質尤其是 304 和 316 不銹鋼的油水分離器效果較好，新型油水分離材料也展現出很大潛力。但選擇時要根據實際需求，考慮成本、功能、使用環境等因素，確保選到效果好又實用的油水分離器。