C1 駕駛證能否開灑水車取決于灑水車的牌照顏色，藍色牌照的灑水車 C1 駕照可以開，黃色牌照的則需要 B2 駕照，而大部分灑水車是黃色牌照。機動車駕駛證有多個等級，不同等級對應不同準駕車型。C1 準駕小型汽車等，藍色牌照灑水車在此范圍內；B2 準駕重型、中型載貨汽車及大、重、中型專項作業車，常見黃色牌照灑水車便在此列。

藍色牌照的灑水車，通常在車型規格上相對較小，屬于輕型專項作業車范疇。C1 駕駛證準駕的小型汽車，涵蓋了車長小于 6 米、總質量小于 4500kg 的汽車，這類小型灑水車恰好符合此標準，所以持有 C1 駕照的駕駛員可以駕馭。

然而，市面上多數灑水車懸掛的是黃色牌照。黃色牌照的灑水車一般車身較大，屬于大、重、中型專項作業車，這就超出了 C1 駕照的準駕范圍。要想開這類灑水車，就必須持有 B2 駕照。B2 駕照的準駕范圍廣泛，除了大、重、中型專項作業車外，還包括重型、中型載貨汽車，以及 C1、C2、C3、C4、M 駕照允許駕駛的車型。

總之，C1 駕駛證不是完全不能開灑水車，而是要視灑水車的牌照顏色而定。如果遇到藍色牌照的小型灑水車，C1 駕照持有者能夠駕駛；但面對黃色牌照的常規灑水車，就需要具備 B2 駕照才行。在駕駛灑水車之前，一定要確認自身駕照是否符合準駕要求，以免因準駕不符而面臨處罰，確保行車安全與合法合規。