車輛跨省過戶時原車牌能否保留視情況而定。一般來說，要滿足在辦理車輛轉移登記或者注銷登記后的規定時間內（如半年或一年 ），且涉及原機動車的道路交通安全違法行為和交通事故處理完畢等條件，車主購買新車或二手車時，才有機會申請使用原機動車號牌號碼。但不同地區政策存在差異，有的還要求車輛所有人擁有原車牌至少3年以上等。過戶前需提前了解當地具體政策。

比如在一些地區，對于保留原車牌的時間限制十分嚴格。若辦理車輛轉移登記或者注銷登記超過規定時長才申請保留原車牌，即便其他條件都符合，也無法如愿以償。而涉及原機動車的違法及事故情況若沒有處理妥當，這同樣會成為保留原車牌的阻礙。畢竟，確保道路交通的合法合規以及責任清晰，是車牌保留政策執行的重要前提。

同時，關于車輛所有人擁有原車牌的時長要求，不同地方也有不同標準。有的地方嚴格規定必須達到三年以上，這一規定旨在防止部分人利用車牌政策進行一些不當操作，保證車牌保留政策能夠真正服務于有實際需求的車主。

另外，在辦理跨省過戶保留原車牌的流程上，各地也不盡相同。一般來說，車主首先要到當地車輛管理所辦理過戶手續，期間需按要求提供車輛購置稅完稅證明、行駛證、購置發票等一系列相關材料，同時繳納相應過戶費用。完成這些步驟后，再將車輛遷移到目標地，在目標地車管所辦理車牌更換等后續手續。

總之，車輛跨省過戶原車牌能否保留，關鍵在于各地政策以及車主是否滿足相應條件。在進行跨省過戶前，車主務必詳細咨詢當地車管所，明確政策要求與辦理流程，準備好所需材料，如此才能順利辦理車牌保留或更換手續，讓車輛過戶之旅更加順暢。