現代索納塔 8 的油耗水平因車型配置、駕駛習慣、路況等因素而有所不同，大致在 6 - 12 升/百公里。搭載 2.0L 發動機的車型，工信部油耗約 7.7L，實際大多在 9 - 10L 左右；2.4L 發動機車型工信部油耗約 7.9L，實際平均 10L 上下。城市擁堵路況下油耗會攀升至 10 - 12 升，高速穩定行駛時能低至 6 - 8 升。不同工況與駕駛方式都會改變油耗數值。

在城市道路擁堵不堪的狀況下，頻繁的啟停使得發動機處于低效運行狀態，此時索納塔8的油耗就會明顯上升，通常會在10至12升/百公里之間徘徊。這是因為車輛走走停停，發動機需要不斷消耗燃油來維持運轉和提供動力，每一次的啟動和加速都要額外消耗能量。

而當城市交通順暢時，車輛能夠保持較為穩定的行駛速度，發動機可以在相對高效的工況下工作，油耗也就隨之降低，可降到8升/百公里左右。在這種情況下，車輛的行駛阻力減小，燃油的利用效率提高，從而使得油耗表現更為出色。

高速公路上車速穩定，是車輛最理想的行駛工況之一。索納塔8在高速公路上，發動機能夠以穩定的轉速運行，此時油耗能控制在6至8升/百公里，若駕駛方式得當，甚至最低可達5.5升/百公里。

影響索納塔8油耗的因素眾多。駕駛習慣上，急加速、急剎車會讓發動機瞬間消耗大量燃油；車輛保養方面，空氣濾清器過臟會影響進氣量，進而影響燃油的充分燃燒；車輛負載過重，發動機需要輸出更多動力來驅動車輛，也會導致油耗增加。

總之，現代索納塔8的油耗水平在同級別車型中處于中等位置，其具體油耗會受到多種因素影響。車主只要養成良好的駕駛習慣，做好車輛保養，就能在一定程度上降低油耗，讓索納塔8發揮出更經濟的燃油表現。