東風標致 207 三廂的內飾做工整體不錯。

中控臺布局合理，按鈕和旋鈕排列有序，方便駕駛者操作。

儀表盤邊緣采用鍍鉻處理，看起來高貴典雅，又與運動風格有機結合。

真皮三幅方向盤握感極佳，采用打孔設計，做工精良。駕駛席左側的前后車窗鎖定按鈕做工精細。

座椅方面，填充物柔軟且有真皮包裹，支撐性和包裹性良好，乘坐舒適。但也有一些不太習慣的設計，比如中控鎖和升降車窗的按鈕設計在手剎后面。

高配車型座椅各按鈕四周做工細致，座墊和靠背的填充物較軟。

前排座椅對于背部的支撐與包裹到位，坐墊長度合適，對大腿部分支撐充足。

后排座椅支撐力度也可以，頭部空間充裕，但腿部空間略顯局促。

內飾材質方面，儀表臺由塑料材質包裹，部分車型還提供白色背景的儀表盤，更顯豪華大氣。

總之，東風標致 207 三廂內飾做工有亮點，也存在一些小瑕疵，但整體表現較為出色。