杜卡迪 797 的保養成本不算很高。

首先，保養成本和車輛的配件價格、保養周期以及保養項目有關。797 選用原廠配件進行定期保養能有效控制成本，比如定期更換機油、機濾等常規保養項目的費用相對合理。

其次，它的發動機雖為風冷，但只要按照規定保養，如注意傳動油封及其他零部件的保養，成本不會過高。

再者，車輛的避震、剎車系統等硬件的保養，只要選擇經驗豐富和專業的維修服務商，使用合適的保養材料和方法，也能在保證性能的同時控制成本。

另外，日常使用中注意駕駛習慣，避免激烈駕駛導致車輛損耗過大，也能間接降低保養成本。

總之，只要做好定期保養、選用合適的配件和服務商，并保持良好的駕駛習慣，杜卡迪 797 的保養成本是可以接受的。