京 V 標準下，汽車維修和保養的特殊要求主要有以下這些。

首先，車輛必須保持車容整潔，技術狀況良好，一旦發生故障應及時排除。在維修保養過程中，要嚴格遵守操作規程，正確使用工具、器具、量具，及時增補燃油，按二級維護標準更換潤滑油，有效防止機械故障。

其次，汽車在正常維護保養的情況下，行駛 16 萬公里尾氣排放不能超標，相比國 IV 標準的 10 萬公里有了明顯提升，這要求車主和維修保養人員更加注重長期的維護質量。

另外，京 V 標準中氮氧化物的排放限值降低了 25%，從國 IV 標準的每行駛一公里 0.08 克降至 0.06 克，同時還單獨規定了顆粒物（PM）的排放限值為每行駛一公里 0.0045 克，與歐 V 標準一致。這意味著維修保養時，要特別關注汽車尾氣處理系統的工作狀況，確保氮氧化物和顆粒物的排放達標。

對于需要送修的車輛，應事先向主管人員匯報，經過鑒定批準后在指定地點修理。

如果汽車總成需要更換，要由分管校長核實，超過 500 元的需由校領導集體研究。車輛大修必須先書面報告，由修理工、隊長、分管校長集體鑒審后再修理。小部件損壞確需更換的，也要按照規定流程進行。

總之，在京 V 標準下，汽車的維修和保養需要更加精細和規范，以確保車輛符合嚴格的排放標準，同時保障車輛的良好性能和運行安全。