上海大眾桑塔納志俊的內飾具有以下特點：

首先，內飾實用，沒有過多復雜的設計，注重功能性。采用的材料雖然不是特別高檔，但能滿足日常使用需求。

其次，車內空間寬敞，為乘客提供了較為舒適的乘坐感受，這也讓內飾整體顯得較為大氣。

再者，操控區域的設計手感清晰，各種按鍵和旋鈕布局合理，方便駕駛者操作。

不過，內飾中使用了較多的塑料材質，可能會給人一種質感不夠精致的感覺。

但從整體來看，桑塔納志俊的內飾以實用和舒適為主要特點，符合其經濟實用型轎車的定位。對于追求豪華內飾的消費者來說，可能不太滿意，但對于注重性價比和實用性的消費者而言，是一個不錯的選擇。