不過戶的車存在法律責任、車輛安全、交通管理和保險理賠等多方面風險。交易完成后，若買家出現交通違法或事故，賣家可能被追究法律責任；車輛發生安全問題，賣家作為名義上的所有人也可能被牽連；交通管理部門認定賣家仍是車輛所有人，會引發一系列相關問題；而在保險理賠時，車輛所有人未過戶也可能導致理賠困難重重。這些風險都不容小覷。

從法律責任層面來看，即便車輛已交付給買家，一旦發生嚴重交通事故且買家無力承擔責任，或者買家逃避責任時，由于車輛登記的所有人還是賣家，賣家很可能被卷入法律糾紛之中。法庭可能依據登記信息判定賣家需承擔一定的法律責任，這無疑會給賣家帶來不必要的麻煩和經濟損失。

車輛安全風險也較為突出。當車輛出現故障引發安全事故，調查過程中，因為車輛登記未變更，賣家作為名義上的車主，需要配合調查。若事故情況復雜，賣家可能會在很長一段時間內被牽扯其中，耗費大量的時間和精力。

交通管理方面，若買家駕駛不過戶的車輛出現交通違規行為，如闖紅燈、超速等，相關處罰信息可能仍與賣家關聯。這不僅可能影響賣家的信譽記錄，還可能在賣家后續購車、辦理其他交通業務時帶來阻礙。

保險理賠風險更不可忽視。車輛發生意外事故需要理賠時，保險公司在審核過程中，如果發現車輛所有人未過戶，可能會對理賠流程產生質疑，甚至以各種理由拒絕賠付。這會導致買家的權益得不到保障，進而引發買賣雙方的矛盾糾紛。

總之，無論是賣車不過戶還是買車不過戶，都隱藏著諸多風險。為了避免這些不必要的麻煩，買賣雙方都應重視車輛過戶手續，及時辦理，確保交易合法合規、安全無憂，維護雙方的合法權益。