工程車自卸車在山區作業時，需在前期準備、操作流程、安全檢查等多方面加以注意。前期要認真檢查車輛各項指標，明確任務與負責人，制定安全預案。操作時駕駛員要持證上崗，系好安全帶，注意貨物裝載、車速控制等環節。安全檢查方面，車輛安全設備要完好，行駛裝卸時防止貨物掉落。只有全方位注意這些要點，才能確保作業安全高效地進行 。

在操作流程上，車輛上崗前必須進行全面細致的檢查，容不得絲毫馬虎。駕駛員一定要持有合法駕駛證，并且接受完善的駕駛培訓，對車輛的操作方法了如指掌，嚴格理解并遵守安全作業規程。開車時，務必系好安全帶，這是保障自身安全的基本操作。

裝載貨物時，要確保貨物平衡、穩定，均勻分布在車廂內，切不可超載，超出車輛的承載能力。行駛過程中，嚴格遵守交通規則，根據山區復雜的路況合理控制車速，時刻留意道路情況，尤其是彎道、坡道等特殊路段。倒車時，要格外注意周圍環境，最好有專人指揮。作業時，注意傾倒角度，一般不要超過45度，避免卸貨時出現松動漏物的情況。清理車輛時，也要注意擺放和操作流程，防止意外發生。

安全檢查同樣不容忽視。裝載前，要全面檢查車輛參數，確保車輛裝有完好的排氣裝置、正常工作的制動系統等安全設備。在行駛過程中，始終遵守交通規則，無論是裝載、運輸還是卸載，都要采取措施防止貨物掉落，保障道路安全。

總之，工程車自卸車在山區作業面臨諸多挑戰，需要駕駛員及相關人員在前期準備、操作流程和安全檢查等各個環節都嚴格把關，謹慎操作。每一個細節都關乎作業的安全與效率，只有將這些注意事項牢記于心并切實執行，才能在山區復雜的環境中順利完成作業任務，避免事故的發生。