冷藏車溫度控制范圍一般在 -21℃至 8℃之間，冷凍車則通常在 -40℃至 -10℃。冷藏車不同分區溫度不同，像果蔬保鮮區 2 - 8℃ ，肉魚保鮮區 0 - 2℃ 等，能滿足多種貨物保鮮需求。冷凍車針對不同貨品也有特定溫度區間，比如冰或冰淇淋需 -25℃至 -40℃，凍肉則為 -18℃ 。二者精準的溫度控制，保障了各類易腐物品的運輸品質 。

具體而言，冷藏車的溫度區間有著細致劃分。在變溫冷藏區，水溫冷藏區一般控制在 -2℃至 -3℃，微凍冷藏為 -3℃至 -5℃，軟冷凍在 -6℃至 -8℃，輕度冷凍則是 -10℃至 -14℃。這些不同的溫度設定，是為了更好地適應不同特性貨物的保鮮需求。例如一些對溫度較為敏感的食材，就能在相應的溫度區域內保持良好的狀態。

而冷凍車的溫度控制更是嚴格。冰或冰淇淋這類需要極低溫度保存的物品，運輸時溫度需維持在 -25℃至 -40℃，才能保證其不融化變形。凍肉、醫療藥品、特殊電子產品以及漁業產品等，適宜的溫度是 -18℃，這個溫度可以有效抑制細菌滋生，延長貨品的保質期。黃油、食用類甘油和奶酪等在 -14℃的環境下能保持穩定的品質。蛋類、動物內臟、家禽、野禽等適合在 -12℃的條件下運輸，肉類則在 -10℃的環境中更能保證新鮮度。

總之，冷藏車和冷凍車通過精準的溫度控制，在各自不同的溫度范圍內，為各類易腐貨物、特殊物品等提供了安全可靠的運輸環境，讓它們在運輸過程中最大程度地保持原有的品質和特性，滿足了人們日常生活及眾多行業對于貨物運輸的多樣化需求。