夫妻之間可以辦理連車帶牌的過戶，但不能辦理車牌單獨過戶。在辦理夫妻間車輛過戶車牌時，有諸多規定。首先要清理所涉車輛的違章記錄，確保車輛已完成年檢；需夫妻雙方共同到場，攜帶身份證、結婚證、行駛證、車輛C卡、車輛登記證等證件，到轉入方戶口所在地的所屬車輛管理所辦理。此外，依據規定，婚姻關系存續期滿一年且經共同申請，可使用原機動車號牌號碼。

在辦理流程上，先是要完成車輛更名手續，也就是把一方名下的車輛更名到另一方名下。完成這一步后，向當地車管局提出車牌互換申請。當車牌互換結束，還需要將更換完車牌的車輛重新更名給原有車主。整個過程中，對于登記記錄也是有要求的，夫妻雙方的車輛在一年內不能有過任何變更登記的記錄，這樣能保證車輛信息的穩定性。

從所需材料來看，車輛所有人（共同所有人雙方）身份證明原件、機動車登記證書原件、機動車行駛證原件、夫妻關系的證明、行駛證車輛相片等都是必不可少的。如果車輛處于抵押登記期間，還需機動車所有人和抵押權人共同申請才行。

還有一些特殊情況需要注意，夫妻更名過戶后，車牌可換可不換；要是夫妻雙方名下各有一車，號牌不能直接互換，可通過先更名再互換再更名操作來實現。而且辦理變更業務后未滿一年車輛賣出，機動車所有人擁有原機動車一年以上，辦理注銷等登記后，原機動車號牌可保留兩年。

總之，夫妻之間車輛過戶車牌有著一系列詳細規定和流程，涉及證件準備、辦理地點、時間限制等多方面。只有嚴格按照這些規定來操作，才能順利完成過戶，確保車輛和車牌的變更合法合規。