更換發動機缸蓋的工時費和缸蓋價格比例并非固定，會因車型、車架號、配件品質、地區等因素而不同。不同車型的缸蓋價格差異較大，從幾百元到數千元都有，工時費也因維修難度、地區經濟水平等有所不同。像雪佛蘭科魯茲，拆卸和更換缸蓋工時費約200元 ，缸蓋市場價格約1500元。所以，無法明確一個統一比例，需綜合多種因素具體分析。

以大眾CC為例，更換缸蓋平均費用約2000元，而換中缸工時費高達2500元 ，在這個案例里，工時費甚至超過了缸蓋本身的價格。再看09款1.6手自一體自吸速騰，副廠發動機缸蓋大概1000元，原廠的在1500到2300元之間，然而不同維修廠給出的工時費可能大不相同，經濟發達地區的工時費普遍會高于經濟欠發達地區，這就導致工時費和缸蓋價格的比例難以有一個確切數值。

發動機缸蓋總成包含氣門室罩、凸輪軸等許多零件，材質也會影響其價格，多數缸蓋材質是鑄鐵或合金鑄鐵。如果是材質更好、工藝更復雜的缸蓋，價格自然更高。而且，發動機受損程度越高，維修難度越大，工時費也會隨之增加。有些車型發動機艙布局緊湊，更換缸蓋的操作空間有限，這無疑增加了維修師傅的操作難度，進而使得工時費上升。

綜上所述，由于眾多因素的綜合影響，更換發動機缸蓋的工時費和缸蓋價格比例是個復雜的問題。在車輛需要進行此項維修時，車主最好多咨詢幾家正規的維修渠道，結合自身實際情況，充分了解缸蓋價格和工時費等各項收費標準，從而做出更合適的選擇。