更換一套汽車剎車盤的費用主要包含剎車盤本身成本、人工費用以及可能涉及的其他配件費用這幾部分。剎車盤本身的價格因品牌、材質、車型適配性而有所不同，原廠的通常較貴，品牌的相對實惠；人工費用多在200 - 500元，車輛老舊或剎車系統復雜可能產生額外費用；其他配件如剎車片、剎車油等若需更換，也會使總費用增加。

先來說說剎車盤本身的成本。原廠剎車盤由于與車輛的匹配度極高，品質有保障，單個價格通常在500 - 1500元。品牌剎車盤在保證一定質量的同時，價格更為親民，單個大概200 - 800元。還有經濟型配件，單個100 - 300元 。不同材質的剎車盤價格也有差異，金屬材質的一般在300 - 500元，陶瓷剎車盤通常要600元左右。而且不同車型適配的剎車盤價格波動也較大，像普通家用車和新能源汽車剎車盤價格相對低些，高端車型的剎車盤則可能上千元。

人工費用方面，正常情況下在200 - 500元。如果是老舊車型，由于維修難度可能增加，或者剎車系統構造復雜，維修師傅需要花費更多時間和精力，就可能會產生額外費用。

再看其他可能涉及的配件費用。更換剎車盤時，剎車片常常也需要一并更換，一套四片的剎車片更換費用大概在650 - 800元，高端品牌價格更高。另外，剎車油如果到了更換周期，也需要更換，這部分費用雖不算高，但也會增加總體開支。

總之，更換一套汽車剎車盤的費用是多方面因素共同作用的結果。從幾百元到數千元不等，具體的費用需要綜合考慮剎車盤品牌、材質、車型，以及是否需要更換其他配件和人工成本等。在更換剎車盤前，建議車主多咨詢幾家正規維修店，了解行情后再做選擇。