外籍人士在高速上叫救援，首先要知道中國現在的高速救援電話是 12328。

撥打時，要保持冷靜，清晰準確地提供以下信息：自己所處的位置，比如附近的高速路牌標識、公里數等；車輛的狀況，像是否有燃油泄漏、火災、爆胎等情況；自己面臨的問題，比如車輛無法啟動、需要拖車服務等。

要是外籍人士能聽懂部分中文，溝通起來會相對方便些。但如果存在較大障礙，像在浙江高速上，施救隊員會采用“語言+手勢”的方式來介紹相關救援服務和操作流程。比如從短信接收到選擇車輛品牌，再到選定維修店等。

在石泉高速上，救援服務提供了多種語言服務，包括中文、英文、韓文和日文，這對外籍人士很友好。

遇到緊急情況，外籍人士可以通過高速公路兩側的緊急電話、手機應用（如中國的“滴滴出行”）、車載導航系統里的“緊急救援”選項來呼叫救援。部分車載對講機也能用于緊急救援通信，還可以向附近車輛求助。

總之，遇到問題別慌張，盡可能清楚說明情況，等待救援人員到來，保障自身安全。