新款大眾空調的開啟方法因車型和配置不同而有所差異。

手動空調的開啟方式為：將空調循環方式調為車內循環，用溫度調節按鍵把溫度調高或調低，按下 AC 按鍵關閉或開啟空調壓縮機來實現制冷或制熱，調整合適的風速和吹風方向。

自動分區空調，主副駕駛有獨立的溫度設定顯示區域，可通過旋鈕設定溫度，還有座椅加熱、方向盤加熱等按鍵。出風口可選擇前擋風、面部、腿部等，通過按鍵操作。

觸控式分區空調，有主副駕駛座椅通風及加熱開關按鍵，在中控屏幕選擇加熱或通風檔位，溫度設定、出風量大小選擇等可在顯示區域操作，還有空氣凈化、車內外循環切換等功能按鍵。

智能語音空調，可用語音喚醒詞如“你好大眾，打開/關閉空調”“你好大眾，調高/調低風量”“你好大眾，空調調到 XX 度”來控制。

比如新桑塔納，先操作風扇開關選擇擋位，再按下 AC 開關，將冷熱轉換旋鈕調至藍色制冷或紅色制熱。寶來手動空調暖風開啟，車內循環后調高溫度，按下 AC 關閉空調，調整風速和風向；自動空調暖風按下 AUTO 調高溫度即可。除霧按鍵有前風擋及后風擋，按下對應按鍵可加熱除霧。

總之，不同車型的大眾空調開啟方法雖有不同，但都旨在為您提供舒適的駕乘環境。