按運輸貨物種類分類，冷藏車可分為易腐食品冷藏車和生物制品冷藏車。易腐食品冷藏車涵蓋 A - F 類，其中冷凍食品一般用 F 級冷藏車，冷藏食品如冷鮮肉等常用 D、E、F 等級，蔬菜和水果各級冷藏車原則上都可用。生物制品冷藏車包括 G 類和 H 類，G 類平均溫度 8 至 2 攝氏度，H 類平均溫度小于或等于 -20 攝氏度且需藥監局 GSP 認證，如此分類以適配不同貨物運輸要求 。

先來說說易腐食品冷藏車。

冷凍食品，它們對保存溫度要求極為苛刻，一般需要在-18°C以下的環境中，F級冷藏車便是為此而生。其強大的制冷系統能夠始終維持這樣的低溫環境，讓冷凍水餃、丸子、湯圓等冷凍食品在運輸過程中保持良好的狀態，避免因溫度波動而影響品質。

冷藏食品的范疇較為廣泛，像冷鮮肉這類產品，它們要求相對稍高一些的溫度環境，D、E、F等級的冷藏車都能滿足其運輸需求。而一些罐頭食品，運輸溫度要求在 -5°C左右，E級和F級的冷藏車就成為了理想之選。這些不同等級的冷藏車，就如同為冷藏食品量身定制的“移動冰窖”，確保它們在漫長的運輸路途中新鮮如初。

蔬菜和水果的運輸則相對靈活一些，從A到F各級的冷藏車原則上都可以勝任這份工作。不同的蔬菜和水果對溫度的敏感度不同，A級冷藏車適用于大多數普通的蔬菜水果運輸，能為它們提供適宜的保鮮環境；而對于一些對溫度要求更為嚴格的特殊品種，更高等級的冷藏車便發揮出了作用，精準調控溫度，延長蔬菜水果的保鮮期。

再聊聊生物制品冷藏車。

G類冷藏車的平均溫度保持在8至2攝氏度，這個溫度區間對于一些特定的生物制品來說恰到好處，為它們提供了穩定的“生存環境”，保障了生物制品的活性和質量。

H類冷藏車平均溫度小于或等于 -20 攝氏度，雖然從溫度數值上看和F類有重合，但它主要用于運輸生物制品，如疫苗、藥品等。而且，H類冷藏車有著更為嚴格的要求，除了精準的溫度控制，還需要獲得藥監局的GSP認證。這一認證就像是H類冷藏車的“特殊通行證”，確保其在運輸生物制品時，無論是從車輛的硬件設施，還是運輸過程中的管理流程，都能達到高標準的規范要求，保證生物制品的安全性和有效性。

總之，這樣細致的分類，讓每一種貨物都能找到與之匹配的冷藏車類型，極大地提高了運輸效率和貨物的品質保障，讓易腐食品和生物制品在運輸過程中都能得到最貼心、最專業的呵護 。