新寶來內飾改裝一般不會影響車輛安全性，但如果改裝不當就可能產生影響。

首先，法規未明確禁止且不影響用車安全的改裝項目可以進行，比如車內基本結構不能大改動，座椅不能拆卸。像更換座椅皮套、安裝合適的腳墊、坐墊等通常是安全的。

其次，在改裝前最好咨詢專業改裝師，他們能根據車輛情況給出合理建議，還能確保選擇高質量的改裝件。

再者，有些錯誤的改裝方式會帶來安全隱患，比如過度修改座椅可能導致駕駛員失去控制，影響駕駛安全；隨意改動線束等部分可能造成系統故障。

另外，要注意一些細節，比如進行汽車內飾改裝時要留意車門、車窗和天窗邊緣的密封圈，長期暴曬易老化開裂影響密封性能，可能導致漏水和滲水。

總之，新寶來內飾改裝只要方法得當，遵守法律法規和標準，選擇合適的改裝項目和高質量的改裝件，并且咨詢專業人士的意見，就不會影響車輛安全性，還能提升使用體驗，讓車輛內飾更具個性化和舒適性。